Cách làm ruốc nấm: đơn giản mà ngon, dễ ăn cùng với cơm

Cách làm ruốc nấm hương / chà bông nấm hương ngon:

Nguyên liệu

  • 200g chân nấm khô
  • Nước mắm ngon, mỳ chính, bột canh, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên, chân nấm hương mua về bạn cho ra rổ nhặt sạch những dị vật lẫn cùng, loại bỏ chân nấm bị hỏng. Sau đó cho vào nước ấm ngâm cho đến khi chân nấm nở ra. Thời gian ngâm chân nấm hương để học cách làm ruốc nấm hương rơi vào khoảng 2-3 tiếng nhé!

Bước 2:

Sau khi ngâm xong, bạn cho chân nấm hương vào rổ. Cắt bỏ toàn bộ những phần đen, sát thân gỗ hoặc những phần chân nấm già.

Sau đó bạn xả sạch chân nấm hương với nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho chân nấm vào luộc, sôi khoảng 3-4 phút thì bắc ra. Nhiều người cho luôn gia vị vào lúc luộc chân nấm để chân nấm ngấm gia vị. Tuy nhiên bạn cũng có thể luộc không để chân nấm chín sơ. Bởi đằng nào đến lúc đảo nấm, chúng ta cũng sẽ cho gia vị cho ngấm đủ ăn.

Bước 3:

Sau khi luộc xong chân nấm, bạn vớt chân nấm ra rổ cho ráo nước. Nhớ để cho ráo nước hoặc nhanh hơn, bạn vắt chân nấm cho thật khô. Sau đó thì xé nhỏ chân nấm theo chiều dọc, xé càng nhỏ thì làm ruốc nấm càng ngon. Nhớ kĩ chọn chân nấm hương to, dài sẽ dễ dàng khi xé hơn đấy!
Nếu ngại, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhỏ, nhưng chắc chắn thành phẩm ruốc nấm sẽ bị vụn nát, không thơm ngon như xé bằng tay.

Bước 4:

Cho nấm đã xé nhỏ vào chảo khô, ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh, nước mắm cho vừa. Bạn có thể nêm nếm cho gia vị vừa đủ. Lưu ý, ruốc nấm cần vị mặn vừa để ăn vừa với xôi, cơm hoặc cháo, để cũng lâu hơn là ruốc nhạt nhé!
Sau khi ướp gia vị, bạn cho chảo ruốc nấm lên sao khô. Để lửa nhỏ, sao cho ruốc nấm khô đều, vàng lại. Dầu ăn sẽ giúp ruốc nấm thơm hơn và không bị cháy, khô khi sao. Sao đến khi ruốc vàng đạt yêu cầu, bạn bắc ra để ruốc nấm thật nguội rồi mới cho vào lọ kín để bảo quản nhé!

 

Và để tiết kiệm thời và công sức cho các bà nội trợ bận rộn thì Nấm Tươi Cười luôn có sẵn những hũ nấm tươi ngon và an toàn vệ sinh thực theo tiêu chuẩn ISO cho cả gia đình đây. 

 

Combo Được Mua Nhiều Nhất

Combo Tiêu Chuẩn

Combo Cao Cấp

CẦN TƯ VẤN VỀ SẢN PHẨM RUỐC NẤM / CHÀ BÔNG NẤM?

GỌI NGAY HOTLINE NẤM TƯƠI CƯỜI :

096 661 2316

—————-
Liên hệ mua hàng:
🔸#Ib cho chúng tôi: m.me/namtuoicuoi.vn
🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557
🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0385934557
🔸Nấm Tươi Cười đang phân phối các loại ruốc nấm/chà bông nấm tại hệ thống siêu thị Aeon Mart, Big C, VGFood, Baka food, Yumi farm.
==========
🚀Website: http://namtuoicuoi.emmay.vn
🚀Liên hệ làm đại lý: hotro.namtuoicuoi@gmail.com
==========
#Nấm_Tươi_Cười là đơn vị chuyên cung cấp các loại chà bông nấm/ruốc nấm ăn ngay. Cam kết thành phần tự nhiên hạn chế tối đa phụ gia, ngon miệng dễ ăn đảm bảo sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.
……
Ăn là ghiền >>> MUA NGAY! 
🍄Nấm Tươi Cười – Quán quân Startup Việt 2017. Tự hào cung cấp các loại ruốc nấm/chà bông nấm hương và nấm khô sạch theo tiêu chuẩn ISO.

#namtuoicuoi #ruocnam #chabongnam #anchay

RUỐC NẤM – DINH DƯỠNG CHO MỌI BỮA CƠM GIA ĐÌNH

Sản phẩm ruốc Nấm Tươi Cười được làm từ nguyên liệu chính là chân nấm hương, sả, muối hầm, dầu thực vật, nước tương. Chân Nấm hương có nguồn dinh dưỡng từ đạm rất là cao, ngoài ra còn có canxi, sắt ... cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Với một sản phẩm từ nấm tốt như vậy thì cả những người ăn chay, ăn kiêng và những người bình thường không ăn chay cũng đều sử dụng được như một sản phẩm ăn liền tiện lợi. Ăn kèm cơm, xôi, cháo, bánh mì, pizza đều phù hợp.

Công dụng không ai ngờ tới

•  Thực phẩm dinh dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt phù hợp với người ĂN CHAY và ĂN KIÊNG.

•  Sản phẩm giúp LÀM ĐẸP, săn chắc cơ CHỐNG LÃO HÓA, bồi bổ sức khỏe, thay thế thịt, cá.

•  Là thực phẩm không thể thiếu cho những người bị THIẾU máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, trẻ em suy dinh dưỡng.

•  TĂNG CƯỜNG miễn dịch, kháng khuẩn và virút.

•  NGĂN NGỪA các bệnh như: ung thư, suy giảm trí nhớ, và các bệnh về tim mạch

Hướng dẫn sử dụng

•  Ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với cơm, xôi, cháo, bánh mì, pizza. Hoặc kết hợp làm món ăn khác tùy thích.

•  Dùng xong đóng nắp chặt lại để tránh không khí vào bên trong.

•  Để nơi khô ráo, tránh ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

•  Sản phẩm của KHÔNG Cholesterol, KHÔNG Phẩm màu, KHÔNG Chất bảo quản.

•  Bảo quản ngăn mát lạnh 3ºC – 10ºC nên dùng ngay trong 20 ngày để đảm bảo độ thơm ngon nhất.

Liên hệ mua hàng

•  Nấm Tươi Cười đang phân phối các loại ruốc nấm/chà bông nấm tại hệ thống siêu thị Aeon Mart, Big C, VGFood, Baka food, Yumi farm.

•  Liên hệ làm đại lý: hotro.namtuoicuoi@gmail.com

•  #Nấm_Tươi_Cười là đơn vị chuyên cung cấp các loại chà bông nấm/ruốc nấm ăn ngay. Cam kết thành phần tự nhiên hạn chế tối đa phụ gia, ngon miệng dễ ăn đảm bảo sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.

•  Nấm Tươi Cười – Quán quân Startup Việt 2017. Tự hào cung cấp các loại ruốc nấm/chà bông nấm hương và nấm khô sạch theo tiêu chuẩn ISO.

Chà bông nấm hương có tốt cho bà bầu không?

Nấm hương là thực phẩm giàu dinh dưỡng được dùng để chế biến trong nhiều món ăn hàng ngày. Và ngày nay chân nấm hương đã được người dùng làm mới trở thành món chà bông nấm hương dùng cho ăn chay cực ngon. Tuy nhiên, ít người biết đến công dụng thật sự của nó, nhất là các mẹ đang mang thai vẫn thường hay thắc mắc liệu nấm hương có tốt cho bà bầu hay không?

Chà bông nấm hương có tốt cho bà bầu không?

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra, nấm hương còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rất giàu dược tính.

Cụ thể, một tác dụng của nấm đối với phụ nữ mang thai như sau:

+ Vitamin B và kẽm có trong nấm giúp thai nhi phát triển toàn diện.

+ Nấm chứa Axit pantothenic có tác dụng kích thích thần kinh và sản xuất hormon của bào thai.

+ Chất selen và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp phụ nữ mang thai tránh được các bệnh thường gặp trong suốt thai kỳ.

+ Chất niacin trong nấm giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp làm giảm những khó chịu về tiêu hóa.

+ Hàm lượng kali có trong nấm có công dụng cân bằng chất lỏng, ổn định huyết áp và duy trì chức năng thần kinh thích hợp cho phụ nữ mang thai.

+ Chất riboflavin giúp hỗ trợ sản xuất năng lượng và các hoạt động của tế bào hồng cầu trong cơ thể mẹ và thai nhi.

+ Kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều hoạt chất interferon có khả năng ức chế sự sinh trưởng của các loại virus, đồng thời ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.

> Xem thêm : Nấm hương có thực sự tốt như lời đồn 

Lưu ý khi sử dụng chà bông nấm

+ Chà bông nấm nên đựng trong hũ keo thuỷ tinh và bảo quản kín đáo. 

+ Chỉ dùng đũa hoặc muỗng để lấy ruốc KHÔNG dùng tay bốc. 

+ Trước khi nấu cần rửa sạch bụi đất trên nấm rồi ngâm khô trong nước nóng 15 phút.

+ Không nên dùng quá 50 gram nấm hương mỗi ngày.

Call Now Button