Mệnh danh “hoàng hậu thực vật” – Nấm hương có thực sự tốt ?

Nguồn gốc nấm hương - Hoàng hậu thực vật

Nấm hương hay còn có tên khác là nấm đông cô là một loại nấm ăn có nguồn gốc ở bản địa Đông Á. Nấm hương có một chân đính vào giữa tai nấm. Mặt trên tai nấm màu nâu, mặt dưới có nhiều bản mỏng xếp lại. Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ. Nấm mọc ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài thực vật này mọc hoang nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân trồng nấm hương tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh 3-7 năm.

Chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể

Nấm hương chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin, chẳng hạn như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê… Nó có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin tối cần cho cơ thể (tức là những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Nấm cũng có một số alcool hữu cơ mà khi nấu chín, các alcool này biến đổi, tạo thành mùi thơm đặc biệt của nó.

Công dụng thực tế

Các nhà khoa học đã chiết xuất được chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) từ nấm hương. Đây là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của loại nấm này. Một nghiên cứu tại Nhật cho thấy, những bệnh nhân ung thư đang hóa trị nếu dùng thêm Lentinan thì hiệu quả hóa trị sẽ tăng lên, khả năng sống sót cao hơn và sự tiến triển của ung thư sẽ bị kìm hãm. Vì vậy ở Nhật, Lentinan đã được chấp nhận như một liệu pháp phụ trợ trong tiến trình dùng hóa trị liệu.

Ngoài ra công dụng của nấm hương còn

  • Giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
  • Kháng khuẩn và Vi-rút.
  • Giải độc và bảo vệ tế bào gan.
  • Thanh trừ các gốc tự do và chống lão hoá

Và còn rất nhiều tác dụng khác.

Gian nan tìm nhà sản xuất uy tín

Nấm hương rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon chay hay mặn đều dùng được cả như xào, kho, nấu canh, hoặc làm ruốc. Nhưng có lẽ ngon nhất và dễ kết hợp vơi các món ăn chính thì có lẽ ruốc nấm vẫn là sự lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể dễ dàng đem theo cho những chuyến đi xa hoặc đem đi làm để ăn trưa thì quả là tiện lợi. Thay vì chế biến cầu kì và phải giữ nóng ăn mới ngon thì giờ đây ruốc nấm lại là sự ưu tiên của mọi người bởi tính tiện dụng và ngon miệng.

Việc mua ruốc nấm cũng là một vấn đề bởi vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và phân phối ruốc nấm nhưng chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn được người tiêu dùng ưu tiên hàng đầu. Chính lẽ dó mà Nấm Tươi Cười tự tin đưa đến người tiêu dùng những hũ ruốc nấm sạch nhất và an toàn nhất.

Hướng dẫn mua hàng uy tín chính hãng

🔸Inbox cho chúng tôi tại: m.me/namtuoicuoi.vn

🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557

🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0929331557

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , ShopeeTiki.

Cùng chị em bắt trend thực phẩm giảm cân 2019 cực hot

Vật vã đi tìm thực phẩm dinh dưỡng ăn mãi không béo

Thấy dân mạng bảo “Ăn được ngủ được là tiên” nhưng mà ăn một cách vô tội vạ để các chị em không dám bước lên bàn cân thì đáng quan ngại. Bèn rủ nhau lên “Gu gờ” search “giảm cân cấp tốc” hay “ăn gì giảm cân” đại loại như vậy nó sẽ xổ ra hơn 600.000 kết quả đấy. Kết quả thì nhiều đấy nhưng có dễ áp dụng những loại thực đơn ấy không?  May mắn quá, ad tìm được 1 sản phẩm dinh dưỡng hữu cơ giúp được các chị em đạt được điều này.

Theo như chia sẻ từ giới cộng đồng mạng thì có có 1 loại thực phẩm dinh dưỡng ăn vặt được hay ăn kèm các món ăn chính cực kì ngon mà lại có hiệu quả. Chính là ruốc nấm, nghe là thấy quen thuộc rồi nhưng mấy ai biết hết được công dụng của nó đâu. 

Ruốc nấm hương chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho những người bị tim mạch, giảm cholesterol, chữa viêm khớp…đặc biệt là giảm béo, vì năng lượng mà nó cung cấp rất lớn, giúp bạn làm việc cả ngày mà không cần ăn quá nhiều

Ruốc nấm thường các chị em sẽ ăn với gì ? Ad thì trộn với cơm hoặc xôi kèm muối vừng + thật nhiều rau xanh, vừa no lại không sợ béo. Và còn rất nhiều cách kết hợp món ăn ngon từ ruốc nấm khác. 

Mua ruốc nấm ngon ở đâu ?

🔸Inbox cho chúng tôi tại: m.me/namtuoicuoi.vn

🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557

🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0929331557

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , ShopeeTiki.

Ruốc Nấm Tươi Cười và câu chuyện cảm động đằng sau

Từ một món ăn dành cho người bà trong căn bếp nhỏ của gia đình, Phạm Hồng Vân, người sáng lập nên thương hiệu Nấm tươi cười đã không ngừng cải tiến, hoàn thiện sản phẩm, để chắp cánh cho ruốc nấm bay xa

“Nhiều năm trước, bà tôi mắc bệnh huyết áp cao và tim mạch. Sức khỏe bà rất yếu, bác sĩ khuyên bà nên ăn uống thanh đạm. Từ đó, bà bỏ hẳn ăn thịt chỉ ăn cơm, rau và quả nhưng vì thiếu chất bà ngày yếu dần đi. Được một vị thầy tốt bụng chỉ cho công thức làm món ruốc nấm, tôi cùng mẹ làm ngay cho bà ăn thử.

Bà bắt đầu ăn ngon miệng hơn và bớt mệt mỏi, huyết áp bà trở nên ổn định mà không cần dùng thuốc. Qua tìm hiểu, tôi mới biết, nấm được mệnh danh là vua của các loại rau vì hàm lượng đạm cao gần bằng đạm động vật và có công dụng dược liệu với nhiều loại bệnh do ăn uống như tim mạch, huyết áp, tiểu đường, mỡ máu…”. Đó là những chia sẻ của Phạm Hồng Vân về lý do mình bén duyên với ruốc nấm

Nhưng điều cô gái trẻ không ngờ tới, đó là khi ruốc nấm trở thành cái nghiệp, thành chiếc cần câu nuôi sống cả gia đình nhỏ của mình. Một loạt biến cố ấp đến với chị gái, với bố, với mẹ, buộc cô gái đang tuổi ăn, tuổi lớn này phải nghĩ cách tìm ra nguồn thu nhập để giúp đỡ gia đình.

Trong những ngày khốn khó ấy, Hồng Vân đã nảy ra ý tưởng làm ruốc nấm để bán.  “Vốn đầu tư chỉ vài trăm ngàn đồng, công việc không nặng nhọc, có thể làm ngay tại căn bếp của gia đình. Công việc làm ruốc nấm hội tụ đủ những yêu cầu đó và mẹ con tôi cùng nhau bắt tay vào làm chỉ với khao khát duy nhất là giúp gia đình thoát nghèo”, Hồng Vân chia sẻ

Điều kỳ diệu đã xảy ra

Vào thời điểm năm 2010, ruốc nấm còn khá xa lạ với mọi người. Ngoài giờ làm việc tại văn phòng, Vân cùng mẹ thức đến 3 giờ sáng để làm ruốc nấm. Sản phẩm làm hoàn toàn thủ công từ căn bếp nhưng Hồng Vân luôn tin tưởng mình có thể hoàn toàn sống được bằng nghề làm ruốc nấm.

Thuở ban đầu mới làm ruốc nấm, hai mẹ con đã phải trải qua không ít khó khăn, phải đổ hàng loạt sản phẩm vì mốc hỏng.

Khi đã tìm được chỗ đứng trên thị trường, ngoài món ruốc nấm đơn thuần, Hồng Vân đã thử cải tiến kết hợp nấm với nhiều nguyên liệu khác để sản phẩm phong phú, đa dạng hơn, nhưng có những thời điểm chưa tính toán kỹ, chưa phù hợp khẩu vị, nên đã phải làm đi, làm lại, cân chỉnh, thay đổi cách kết hợp nguyên liệu nhiều lần để cho ra những sản phẩm phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng và được thị trường đón nhận.

Trải qua 7 năm, Vân nhận thấy, nếu làm ruốc nấm ở phạm vi hộ gia đình thì mọi thứ đơn giản và yêu cầu của khách hàng thường không quá cao. Nhưng muốn đưa ruốc nấm đi xa hơn, phải đáp ứng đòi hỏi, thách thức khắt khe từ cơ quan quản lý và người tiêu dùng.

Từ món ruốc nấm đơn giản, Hồng Vân và mẹ đã tìm ra được nhiều hương vị ruốc nấm khác nhau, từ ruốc nấm dành cho người ăn chay, ăn kiêng, đến ruốc nấm kết hợp cùng thịt heo, thịt gà, hải sản và món giò nấm. Những món ăn mang thương hiệu Nấm tươi cười này luôn tuân thủ theo tiêu chuẩn khắt khe, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình.

Sau nhiều nỗ lực, Hồng Vân đã xây dựng được nhà máy sản xuất chế biến đạt tiêu chuẩn xuất khẩu tại Khu công nghiệp Hapro, xã Lệ Chi, huyện Gia Lâm, Hà Nội.

Tự tin giành giải Quán quân Startup Việt 2017

Để đưa con thuyền Nấm Tươi Cười vươn ra biển lớn, chị Hồng Vân đã mạnh dạn đưa sản phẩm của mình tham dự cuộc thi Startup Việt 2017. Chị Vân chia sẻ, doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm như chà bông nấm, giò nấm và nước uống thảo dược từ nấm dược liệu và nấm ăn. Đối tượng khách hàng đa số là dân thành thị, thu nhập cao. 85% là nữ giới độ tuổi 25-55. Ngoài ra còn có người ăn chay, ăn kiêng, người quan tâm sức khỏe, người có cuộc sống bận rộn, người có nhu cầu mua biếu.

Đại diện Nấm Tươi Cười cũng nhấn mạnh vào số liệu Startup đã đạt được trong 5 năm qua với gần một triệu sản phẩm tiệu thụ ở 230 điểm bán lẻ cùng 7 nhà phân phối.

Ngoài ra, doanh nghiệp tạo thu nhập cho 20 người khuyết tật, 10 phụ nữ khó khăn. Dự án được hỗ trợ và đầu tư từ ba quỹ tại Mỹ, ba tổ chức hỗ trợ khởi nghiệp trong nước đồng thời nhận ba giải thưởng khởi nghiệp.

Trải qua các vòng thử thách cam go cùng các dự án Startup khác cuối cùng cái kết ngọt ngào cũng đến với Nấm Tươi Cười khi dự án của chị Hồng Vân trở thành Quán quân cuộc thi Startup Việt 2017

Cùng ruốc nấm giúp đỡ cộng đồng

Không chỉ làm tốt trong khâu sản xuất, Phạm Hồng Vân còn luôn chú trọng các hoạt động hỗ trợ cộng đồng. Để giúp đỡ những mảnh đời kém may mắn, công việc sơ chế nguyên liệu nấm được Vân giao cho những người khuyết tật tại Trung tâm khuyết tật Vì ngày mai (tại Hà Nội) thực hiện, tạo thêm thu nhập ổn định cho họ.

Bên cạnh đó, từ năm 2010, một phần doanh thu từ ruốc nấm đã được dùng để giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn và những chương trình thiện nguyện. Từ gian bếp đi ra, những hũ ruốc nấm, những sản phẩm Nấm tươi cười luôn được cô chủ trẻ gửi gắm vào trong đó niềm vui, sức khỏe cho những người sử dụng.

Liên hệ mua hàng

🔸Inbox cho chúng tôi tại: m.me/namtuoicuoi.vn

🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557

🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0929331557

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , ShopeeTiki.

Hướng dẫn bảo quản ruốc nấm đúng cách

Ruốc nấm để được trong bao lâu?

Ruốc nấm được làm từ chân cây nấm hương, quy trình chế biến không sử dụng chất bảo quản nhưng nhờ vào công nghệ tiệt trùng của Hà Lan nên ruốc nấm để được 12 tháng khi chưa mở nắp. Tuy nhiên, vì nấm hương chứa hàm lượng protein cao nên sau khi mở nắp cần sử dụng ruốc trong vòng 2 tháng, khi không dùng hết phải vặn chặt nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Các bước cơ bản để bảo quản ruốc nấm handmade được lâu hơn

  • Để ruốc thơm ngon đầu tiên các bạn phải biết cách lựa các loại nấm tươi và sạch

  • Sau khi chế biến các bạn nên lưu ý để phơi bên ngoài cho tơi xốp và nguội hẳn.  

  • Sau đó bạn dùng các loại hũ keo thuỷ tinh hoặc túi zip hoặc hũ nhựa được rửa sạch và lau khô để đựng và đậy kín nắp.

  • Khi nào ăn, bạn mới mở bao bì, hộp đựng ruốc ra, không nên mở ra thường xuyên, hạn chế để ruốc tiếp xúc với không khí.

  • Nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cũng nên chú ý cần đặt ruốc trong hộp thật kín chứ không thể để trong bát hay đĩa thông thường vì như vậy sẽ làm hỏng đi mất mùi vị của ruốc. Ngoài ra nếu như đặt như vậy hơi ẩm trong tủ lạnh cũng có thể xâm nhập và không tốt cho chất lượng của ruốc.

LƯU Ý: Bạn nên chú ý khi lấy ruốc nấm từ lọ ra, cần sử dụng các vật dụng sạch, không nên cho đầu đũa, thìa hay tay bẩn vào bên trong, vì như vậy sẽ dễ gây hư hỏng.

Bảo quản ruốc nấm ở nơi khô ráo, thoáng mát, chỉ cần một chút nước rơi vào cũng có thể khiến ruốc sinh nấm mốc và không sử dụng được nữa.

Hy vọng những mẹo nhỏ ở trên sẽ giúp fan ruốc nấm có thêm kiến thức bổ ích trong việc bảo quản ruốc nấm của mình lúc nào cũng ngon vị.

Hướng dẫn mua ruốc nấm ngon

🔸Inbox cho chúng tôi tại: m.me/namtuoicuoi.vn

🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557

🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0929331557

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , ShopeeTiki.

7 lợi ích ít ai biết từ ruốc nấm tươi – được khuyên ăn mỗi ngày

Ruốc nấm tươi làm từ nấm hương - Thần dược từ thiên nhiên

  • Ít calo cho nên cưc kỳ phù hợp với đối tượng đang có chế độ ăn giảm cân mỗi ngày
  • Giàu Vitamin và khoáng chất và là thực phẩm chay duy nhất chứa Vitamin D
  • Giúp giữ dáng: Chị Huỳnh Hoài Thanh một PR Marketing có tiếng ở Sài Gòn là một minh chứng cho việc giúp chị giữ dáng cực chuẩn
  • Cải thiện trí nhớ: Nấm có trữ lượng khá lớn choline,thành phần không thể thiếu trong hầu hết các hoạt động của hệ thần kinh – điều hòa giấc ngủ, căng cơ, các quá trình học tập và ghi nhớ
  • Giảm nguy cơ ung thư: Selenium của nấm kìm chân sự phát triển khối u, kích hoạt chức năng các enzym của gan và hỗ trợ nỗ lực vô hiệu hóa một số nguyên tố gây ung thư
  • Hỗ trợ chống bệnh đái tháo đường: nấm có nhiều chất xơ giúp hạ thấp độ đường máu ở bệnh nhân đái tháo đường
  • Tốt cho tim mạch: vitamin C, chất xơ và kali là món “cocktail” trong mơ dành cho tim và hệ tim mạch

Để có các món ăn ngon từ nấm bạn sẽ phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và cất công chế biến. Nhưng với cuộc sống bận rộn như hiện tại thì những thực phẩm chế biến sẵn như Ruốc nấm hay chả giò nấm là một trong những lựa chọn hàng đầu bởi tính tiện dụng và chẳng mất thời gian nấu nướng nhưng vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Ruốc nấm hương tại Nấm Tươi Cười - địa chỉ uy tín, chất lượng

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Citimart. Và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada, Shopee, Tiki.

Đậm đà món chay ngày rằm cùng giò nấm xào đậu hũ

Để bữa ăn chay của bạn thêm hương vị đậm đà. Nấm tươi cười hướng dẫn bạn món “Giò nấm xào đậu hũ”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  1. Đậu hũ
  2. Giò nấm chay
  3. Nấm hương
  4. Hẹ
  5. Dầu hào chay
  6. Hạt tiêu
  7. Dầu ăn
  8. Gia vị
  9. Nước

Để có món giò nấm xào đậu hũ ngon thì chúng ta nên lựa chọn nguyên liệu sạch đặc biệt là giò nấm, trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa điểm bán giò nấm nhưng để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và không có hoá chất bảo quản thì #Nấm_Tươi_Cười cam kết với khách hàng về độ vệ sinh của Giò Nấm và thành phần nguyên liệu đảm bảo tươi ngon.

Các bước thực hiện:

  1. Đậu hũ cắt nhỏ rán giòn.
     
  2. Nấm hương ngâm nở thái nhỏ.
     
  3. Giò nấm chay thái miếng vừa ăn.
     
  4. Cho tất cả các nguyên liệu trên trừ giò nấm vào nồi cùng với một chút dầu hào chay, gia vị nêm nếm vừa ăn.
     
  5. Khi đậu đã ngấm gia vị thì cho hẹ thái nhỏ vào, cho ra đĩa, để các miếng giò nấm lên trên và rắc hạt tiêu. Thưởng thức thôi. 

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon Mall và Aeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , ShopeeTiki.

Đặt hàng qua hotline:

  • Hà Nội: 09666 123 16 – 0385 93 4557
  • Hồ Chí Minh: 09666 123 16

Cô gái Sài Thành chia sẻ công thức 7 : 3 để có vòng eo thon gọn

“Dù bạn đang theo chế độ dinh dưỡng và tập luyện nào đi nữa thì điều đầu tiên là phải thật kiên trì. Đẹp tự nhiên nhưng không tự nhiên mà đẹp, đó là điều mình luôn nhắc nhở bản thân khi tập luyện.” – chị Hoài Thanh chia sẻ.
 
 

Chị Huỳnh Hoài Thanh năm nay 33 tuổi, hiện đang sống và làm việc tại Sài Gòn. Công việc của chị là PR Marketing.

Bước vào giai đoạn chuyển biến rõ rệt về tâm sinh lí của hầu hết phụ nữ, chị Hoài Thanh chia sẻ bí quyết để sống vui khoẻ và giữ gìn vẻ đẹp từ bên trong. Chị khẳng định rằng cơ thể khỏe mạnh và tươi trẻ chính là nhờ 70% chế độ dinh dưỡng và 30% chế độ luyện tập. Chúng ta chính là những gì chúng ta ăn, đó là lí do tại sao nhiều bạn tập gym hàng giờ liền luôn thắc mắc tại sao mình vẫn chưa đạt được hình thể mong muốn chỉ vì thói ăn uống vô tội vạ.

Từ khi thay đổi chế độ ăn, chị Thanh không luyện tập quá vất vả như hồi xưa nhưng cơ thể lại có chuyển biến nhanh hơn và ổn định hơn.

Hiện tại có nhiều chế độ ăn uống như mọi người biết: low cab, paleo, eat clean, vegan… Chế độ ăn sạch của mình là sự kết hợp của nhiều phương pháp và mình cũng đang dần dần điều chỉnh để chọn ra cái thích hợp nhất. Cơ thể của mỗi người mỗi khác nên mọi người có thể tham khảo những kiến thức mình chia sẻ, trong quá trình thực hiện hãy nên lắng nghe phản ứng của cơ thể để điều chỉnh sao cho phù hợp.

Thứ nhất, mình không bỏ tinh bột vì chỉ số tinh bột quá thấp có thể dẫn đến một vài vấn đề về sức khoẻ. Thay vào đó mình chuyển từ tinh bột nhanh là gạo trắng sang tinh bột chậm là gạo lứt. Mình chuyển sang ăn gạo lứt tuyệt đối được hơn 4 tháng rồi. Mình cũng ăn các chế phẩm từ gạo lứt như bánh tráng, bún, gạo lứt sấy. Hàng ngày mình ăn khoai lang luộc để cung cấp tinh bột và giúp tăng sinh collagen trong cơ thể. Mình hạn chế ăn bánh mì, nếu có thì chỉ ăn bánh mì làm từ lúa mạch đen và ngũ cốc thôi.

  

Thứ hai, rất nhiều bạn không biết phải bổ sung đạm từ đâu nếu không ăn cá, trứng, thịt. Bản thân mình nói không với thịt đỏ như thịt bò hay cừu, ăn rất ít thịt heo, ăn thịt gà nếu muốn và cố gắng ăn nhiều cá nhất có thể. Gần đây, mình chuyển sang dùng ruốc và giò nấm hương thay cho đạm động vật vì đây là loại thực vật duy nhất cung cấp lượng đạm tương đương như thịt, cá. Thỉnh thoảng mình cũng ăn tàu hũ ky và đậu hũ nữa.

Thứ ba, về rau củ quả, mình cố gắng ăn nhiều và đa dạng từ rau xanh như cải, mồng tơi, xà lách, súp lơ, bông cải trắng cho đến cà rốt, su hào, su su. Các bạn nên hạn chế chiên xào rau củ, tuy lúc đầu ăn hơi ngán nhưng ăn dần rồi quen. Nếu thích xào thì có thể xào qua bằng nước, khi rau chín tới thì bỏ chút dầu lên bề mặt trộn đều thì sẽ ra được món xào nhiều dưỡng chất hơn. Còn trái cây thì mình chỉ ăn khi thèm, chủ yếu là mùa nào thức nấy và cũng không ép cơ thể ăn quá nhiều vì axit và đường thực vật khiến đường ruột mình nhạy cảm và rất dễ bị tiêu chảy. Các loại chà bông nấm, ruốc nấm trên thị trường cũng là nguồn đạm thực vật mình khuyên chị em nên dùng. Trong trường hợp của mình, mình đang sử dụng ruốc nấm của nhãn hiệu Nấm Tươi Cười. Thành phần của Nấm gồm 100% nguyên liệu nấm từ Việt Nam, không phụ gia bảo quản, đặc biệt là tiện lợi vì có thể mua ở các hệ thống siêu thị Aeon Mart và Aeon Mall gần khu mình sống.

Thứ tư, mình ăn các loạt hạt như: hạt điều, Macca, hạt thông, hạt bí, hạt dẻ, hướng dương, óc chó, hạnh nhân…Ở nhà mình có làm Granola, nếu bạn nào thích ăn sáng theo kiểu Tây thì đây là lựa chọn tốt nhất. Granola là yến mạch nướng mật ong cho mềm hoặc giòn tùy thích, trong đó có rất nhiều các loại hạt và hoa quả khô như nho, mận khô và chocolate đen.

Thứ năm, hãy hạn chế ăn mặn, ăn vừa phải, không quá nhạt nhưng không nên cho nhiều hạt nêm, bột ngọt, chỉ cần muối biển, tiêu và hạt nêm organic làm từ rong biển là tốt nhất. Các bạn cứ để ý hôm nào chúng ta ăn mặn, sử dụng nhiều nước mắm là hôm đó cơ thể nặng nề hơn vì bị tích nước nhiều, bụng sẽ to hơn.

Thứ sáu, mình không bao giờ sử dụng các sản phẩm làm từ sữa động vật vì đây là nguyên nhân gây ra các căn bệnh về đường ruột, tiêu hóa, béo phì và cả ung thư. Mình chỉ uống sữa làm từ các loại hạt như hạt sen, hạt hạnh nhân, hạt điều… hoặc sữa 5 loại đậu. Đặc biệt mỗi buổi sáng đi tập yoga về hoặc trước khi tập gym là mình lại uống sữa 5 loại đậu để tái tạo năng lượng.

Cuối cùng, mình thường chỉ uống nước khi khát, không bao giờ bắt cơ thể mình uống 2 lít trừ những lúc đi tập thể dục. Mình cố gắng uống chầm chậm từng ngụm một và uống nước ấm. Nếu phải uống nước lạnh, mình ngậm trong miệng để nước bớt lạnh sau đó mới uống nhằm tránh hao tổn những enzyme có lợi trong cơ thể

“Điều cuối cùng mà mình muốn chia sẻ với các bạn là: cố gắng để hoàn thiện bản thân mình là tốt nhưng hãy yêu thương cơ thể mình ngay cả khi nó không hoàn hảo. Đừng so sánh mình với ai khác để lấy nó làm mặc cảm, hãy tự tin về chính mình. Vì người phụ nữ đẹp là người phụ nữ tự tin.” – chị Thanh chia sẻ.

Không chỉ Hoài Thanh mà còn rất rất nhiều cô gái khác đã và đang thực hiện theo phương pháp trên để có được vóng dáng mượt mà. Thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn cũng góp một phần quan trọng trong việc đưa bạn đến đỉnh cao của vẻ đẹp. Nấm Tươi Cười rất vinh dự được chị Thanh sử dụng trong chế độ ăn kiêng của mình, và thật bất ngờ khi hiệu quả dinh dưỡng đem lại từ Nấm lại rõ rệt đến thế. 

Sản phẩm Nấm Tươi Cười hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị Aeon MallAeon Mart và để thuận tiện bạn có thể mua online giao tận nơi cho bạn qua các kênh thương mại điện tử của Nấm Tươi Cười như Lazada , Shopee, Tiki.

Đặt hàng qua hotline:

  • Hà Nội: 09666 123 16 – 0385 93 4557
  • Hồ Chí Minh: 09666 123 16
Call Now Button