Cách làm ruốc nấm: đơn giản mà ngon, dễ ăn cùng với cơm

Cách làm ruốc nấm hương / chà bông nấm hương ngon:

Nguyên liệu

  • 200g chân nấm khô
  • Nước mắm ngon, mỳ chính, bột canh, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên, chân nấm hương mua về bạn cho ra rổ nhặt sạch những dị vật lẫn cùng, loại bỏ chân nấm bị hỏng. Sau đó cho vào nước ấm ngâm cho đến khi chân nấm nở ra. Thời gian ngâm chân nấm hương để học cách làm ruốc nấm hương rơi vào khoảng 2-3 tiếng nhé!

Bước 2:

Sau khi ngâm xong, bạn cho chân nấm hương vào rổ. Cắt bỏ toàn bộ những phần đen, sát thân gỗ hoặc những phần chân nấm già.

Sau đó bạn xả sạch chân nấm hương với nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho chân nấm vào luộc, sôi khoảng 3-4 phút thì bắc ra. Nhiều người cho luôn gia vị vào lúc luộc chân nấm để chân nấm ngấm gia vị. Tuy nhiên bạn cũng có thể luộc không để chân nấm chín sơ. Bởi đằng nào đến lúc đảo nấm, chúng ta cũng sẽ cho gia vị cho ngấm đủ ăn.

Bước 3:

Sau khi luộc xong chân nấm, bạn vớt chân nấm ra rổ cho ráo nước. Nhớ để cho ráo nước hoặc nhanh hơn, bạn vắt chân nấm cho thật khô. Sau đó thì xé nhỏ chân nấm theo chiều dọc, xé càng nhỏ thì làm ruốc nấm càng ngon. Nhớ kĩ chọn chân nấm hương to, dài sẽ dễ dàng khi xé hơn đấy!
Nếu ngại, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhỏ, nhưng chắc chắn thành phẩm ruốc nấm sẽ bị vụn nát, không thơm ngon như xé bằng tay.

Bước 4:

Cho nấm đã xé nhỏ vào chảo khô, ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh, nước mắm cho vừa. Bạn có thể nêm nếm cho gia vị vừa đủ. Lưu ý, ruốc nấm cần vị mặn vừa để ăn vừa với xôi, cơm hoặc cháo, để cũng lâu hơn là ruốc nhạt nhé!
Sau khi ướp gia vị, bạn cho chảo ruốc nấm lên sao khô. Để lửa nhỏ, sao cho ruốc nấm khô đều, vàng lại. Dầu ăn sẽ giúp ruốc nấm thơm hơn và không bị cháy, khô khi sao. Sao đến khi ruốc vàng đạt yêu cầu, bạn bắc ra để ruốc nấm thật nguội rồi mới cho vào lọ kín để bảo quản nhé!

 

Và để tiết kiệm thời và công sức cho các bà nội trợ bận rộn thì Nấm Tươi Cười luôn có sẵn những hũ nấm tươi ngon và an toàn vệ sinh thực theo tiêu chuẩn ISO cho cả gia đình đây. 

 

Combo Được Mua Nhiều Nhất

Combo Tiêu Chuẩn

Combo Cao Cấp

CẦN TƯ VẤN VỀ SẢN PHẨM RUỐC NẤM / CHÀ BÔNG NẤM?

GỌI NGAY HOTLINE NẤM TƯƠI CƯỜI :

096 661 2316

—————-
Liên hệ mua hàng:
🔸#Ib cho chúng tôi: m.me/namtuoicuoi.vn
🔸Hotline Hà Nội: 0966612316 / 0385934557
🔸Hotline Hồ Chí Minh: 0966612316 / 0385934557
🔸Nấm Tươi Cười đang phân phối các loại ruốc nấm/chà bông nấm tại hệ thống siêu thị Aeon Mart, Big C, VGFood, Baka food, Yumi farm.
==========
🚀Website: http://namtuoicuoi.emmay.vn
🚀Liên hệ làm đại lý: hotro.namtuoicuoi@gmail.com
==========
#Nấm_Tươi_Cười là đơn vị chuyên cung cấp các loại chà bông nấm/ruốc nấm ăn ngay. Cam kết thành phần tự nhiên hạn chế tối đa phụ gia, ngon miệng dễ ăn đảm bảo sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.
……
Ăn là ghiền >>> MUA NGAY! 
🍄Nấm Tươi Cười – Quán quân Startup Việt 2017. Tự hào cung cấp các loại ruốc nấm/chà bông nấm hương và nấm khô sạch theo tiêu chuẩn ISO.

#namtuoicuoi #ruocnam #chabongnam #anchay

Call Now Button